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Autres / Viña Albali
Viña Albali Brut
La marque Viña Albali continue d’innover et présente cette saison un nouveau vin mousseux. Elaboré à partir d’une méthode Charmat utilisant des raisins de qualité premium, le Viña Albali blanc Brut a été soigneusement conçu pour compléter cette famille de vins. Le résultat est un vin rafraîchissant et fruité.
Cépage
Chardonnay, airen et viura
Style
Vin pétillant
Teneur en alcool
11%
Conseils de dégustation
À servir frais (6-9 ºC)
Région
La région de Castille-La Manche, située sur le plateau central de la péninsule Ibérique, constitue le vignoble le plus étendu du monde. Des vins de monocépage, des jus de raisin et des sangrias sont produits dans cette fabuleuse région viticole à partir d’un seul type de raisin. Airén et tempranillo sont les cépages les plus emblématiques de la région. D’excellents résultats sont également obtenus sur d’autres cépages non autochtones, comme le cabernet sauvignon, la syrah, le merlot, le viura, le sauvignon blanc, le chardonnay, etc. notamment grâce aux conditions climatiques et aux sols présents dans cette région.
Notes de dégustation
Délicieux vin pétillant avec des arômes de pomme, de poire et de citron qui raviront vos papilles, révélant un soupçon de douceur et une bulle très rafraîchissante.
Accords
Une douceur à boire seule ou pour accompagner une grande variété de mets, comme des canapés, du poisson ou même un gâteau aux pommes.
Informations techniques
Une technique de production, souvent appelée la méthode Charmat est utilisée (la même méthode que pour de nombreux mousseux italiens). Le vin subit une fermentation primaire traditionnelle, avant l’ajout de levure et de sucre dans des réservoirs sous pression, où une seconde fermentation a lieu. Les réservoirs fermés emprisonnent le sous-produit naturel de la fermentation ; le dioxyde de carbone, qui se dissout dans le vin, pour créer des bulles.
Le vin est ensuite mis en bouteille afin d’assurer un produit frais et aromatique.
Derniers Prix
ARGENT
2024 Sakura Awards: Viña Albali Brut