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Medusa Brut completa la gama con este espumoso elaborado con el método Charmat, gracias al cual, las burbujas se crean a partir de una doble fermentación.
Medusa Brut es el vino ideal para convertir cualquier buen momento en especial.
Con un color amarillo pálido combina aromas de manzana, pera y limón que en boca revela ligeros toques dulces y una efervescencia refrescante gracias a una burbuja fina y constante.
Delicioso para degustar solo, con aperitivos, pescado blanco e incluso postres como tarta de queso o crema inglesa.
El método Charmat es un método de elaboración de vino espumoso que consiste en realizar una segunda fermentación sobre un vino base blanco. Se realiza en depósitos especiales de acero inoxidable diseñados para aguantar presiones de hasta 10 atmósferas.
La segunda fermentación en depósito ocurrirá al añadir levaduras y azúcar al vino base, consiguiendo que las moléculas de carbónico desprendidas se integren en el líquido, resultando un vino espumoso. Una vez fermentado el vino completamente, es cuando se procede a su envasado, por lo que este tipo de vinos suelen ser muy expresivos, aromáticos y frescos ya que no están en contacto con sus lías como puede ocurrir en una segunda fermentación en botella.
ORO
2024 Berliner Wine Trophy: Medusa Brut NV
