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D.O. La Mancha / Montefrío

Montefrío Rosado

El frío de los Montes de Toledo permite la elaboración de vinos de gran intensidad y carácter.

Variedad
Tempranillo
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
11%
Recomendación de Servicio
Servir entre 10 y 12ºC.
 

Región

La Mancha es la zona productora de viñas más grande del mundo con 300.000 hectáreas. También es la casa de Don Quijote, el célebre personaje de Miguel de Cervantes. La Denominación de Origen limita con Valencia y Murcia al este, Extremadura al Oeste, Andalucía al Sur y Madrid al Norte. La tradición vinícola de esta zona se remonta a tiempos romanos, aunque se expandió en la Edad Media. Además, la versatilidad del terreno ha propiciado la introducción de numerosas variedades de uva internacionales.

Notas de Cata

Atractivo color rosa con intensos aromas a bayas rojas y un equilibrio en boca, entre fruta y acidez.

Maridaje

Acompaña a todo tipo de primeros platos, carnes y mariscos.

Información Técnica

Sólo las mejores uvas se seleccionan para este vino que se elabora según el método tradicional de los vinos rosados. Las uvas pasan por una maceración a temperatura baja y atmósfera inerte antes de la fermentación, lo que permite que el vino adquiera su característico color y aromas afrutados. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 16ºC durante unos 12-14 días.