Contenda Chardonnay

Nuestra experiencia en la elaboración de vinos, basada en varias generaciones, nos ha permitido crear un vino elaborado con la variedad internacional chardonnay. Un vino varietal lleno de riqueza aromática e intensidad, con sabores a cítricos y a melón, subyacentes a esta clásica variedad de uva.

  • Variedad

    Chardonnay.

  • Estilo

    Vino tranquilo.

  • Región

    La zona de Castilla -La Mancha, situada en la meseta central de la Península Ibérica, constituye el viñedo más grande del mundo. En esta gran zona vinícola se elaboran vinos varietales, aquellos elaborados con un sólo tipo de uva. Airén y tempranillo son las uvas más características de esta zona. Otras variedades de uva no autóctonas como cabernet sauvignon, syrah, melot, viura, sauvignon blanc, chardonnay, etc. tienen excelentes resultados por las condiciones climáticas y de terreno de esta región.

  • Nota de cata

    De color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz muestra un aroma inconfundible de manzana, melocotón, hinojo y frutas tropicales. En boca se muestra suave y untuoso, con un paso limpio y fresco.

  • Maridaje

    Perfecto para acompañar quesos frescos, pastas y mariscos.

  • Graduación Alcohólica

    12%

  • Recomendación de servicio

    Servir entre 8 y 10ºC

  • Información técnica

    Las uvas son recolectadas en su momento óptimo de maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles exactos de acidez y azúcar. Las uvas son sometidas a un periodo de maceración en frío de unas 6 horas. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 14-16ºC en depósitos de acero inoxidable durante 12-15 días. El proceso continúa durante un periodo corto de crianza sobre lías finas, dando lugar a un vino elegante, fresco y afrutado.

  • Download .pdf