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D.O. La Mancha / Caliza

Caliza Merlot Syrah Tempranillo

La etiqueta de Caliza refleja las características propias del terreno calizo típico de esta región. Para nuestro Caliza tinto, hemos extraído la máxima expresividad de las tres variedades de uva: Merlot, syrah y tempranillo para crear esta estupendo coupage que es un verdadero placer para los tres sentidos: vista, olfato y gusto. Es un vino perfecto para degustar con un amplio abanico de platos de la gastronomía española

Variedad
Merlot, Syrah y Tempranillo
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
13,5%
Recomendación de Servicio
12-14ºC
 

Región

La Mancha es la zona productora de viñas más grande del mundo con 300.000 hectáreas. También es la casa de Don Quijote, el célebre personaje de Miguel de Cervantes. La Denominación de Origen limita con Valencia y Murcia al este, Extremadura al Oeste, Andalucía al Sur y Madrid al Norte. La tradición vinícola de esta zona se remonta a tiempos romanos, aunque se expandió en la Edad Media. Además, la versatilidad del terreno ha propiciado la introducción de numerosas variedades de uva internacionales.

Notas de Cata

Intenso color rojo. Ricos aromas a frutos rojos. Muy sabroso y complejo en el paladar con un toque de pimienta, moca y especias. Muy equilibrado y cálido con un agradable y duradero final.

Maridaje

Perfecto con carnes rojas, pasta, hamburguesas y quesos manchegos curados y semi-curados.

Información Técnica

Las uvas son seleccionadas cuidadosamente y vendimiadas a mano. La fermentación por separado de cada una de las variedades, tiene lugar a temperatura controlada de 22-24ºC para garantizar el máximo potencial aromático y los aromas y sabores originales. En ensamblaje de las uvas es crucial para producir un vino de excelente calidad, manteniendo las características propias del terreno.

Premios

ORO
2019 Mundus Vini: Caliza Merlot Syrah Tempranillo 2018
2019 Berliner Wein Trophy: Caliza Merlot Syrah Tempranillo 2018
2018 Mundus Vini: Caliza Merlot Syrah Tempranillo 2017