Tosta de pavo, cebolla y queso azul con Altos de Tamarón

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Altos Tamarón Tosta

Desde el blog de Las recetas de Noelia, su autora nos propone una receta sencilla, una tosta ideal para disfrutar con nuestro vino Denominación de Origen Ribera del Duero: Altos de Tamarón Roble.

Una propuesta para una comida ligera o una cena rápida que cualquiera, sin conocimientos de cocina, puede animarse a hacer para maridarla con nuestro vino.

INGREDIENTES:

  • Cuatro rebanadas de pan de molde
  • 250 grs de lonchas de pechuga de pavo, finas
  • 1 cebolla
  • 75 grs de queso azul
  • Una cucharadita de mantequilla
  • 50 ml de nata para cocinar
  • Aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:

Empezamos poniendo a calentar una plancha o sartén. En ella hacemos las tostas que habremos untado con un poco de mantequilla o margarina, por cada lado, cuando toman color, sacamos y reservamos.

Ahora en una sartén, con un poco de aceite de oliva vamos haciendo la cebolla picada en tiras muy finas, hacemos a fuego medio y cuando la cebolla se va pochando (unos 15 minutos ) añadimos el pavo cortado en tiras, removemos y ponemos sal. Dejamos hacerse como cinco minutos.

En un cazo ponemos una cucharadita de mantequilla y hacemos a fuego medio junto con el queso troceado, una vez deshecho añadimos la nata y removemos. Ya esta lista para pasarla a la sartén y hacer todo junto como cinco minutos y listo.

Solo queda repartir un poco en cada tosta, descorchar el vino y disfrutar.