Heredad de Altillo Crianza

Le Heredad de Altillo Grand cru est exclusivement produit à partir de Tempranillo. Les raisins Tempranillo sont soigneusement récoltés à la main sur des vignobles de plus de 40 ans d’âge. Le résultat est un vin superbe avec des arômes de fruits rouges mûrs et des touches d’épices.

 

Le Heredad de Altillo Grand cru est exclusivement produit à partir de Tempranillo. Les raisins Tempranillo sont soigneusement récoltés à la main sur des vignobles de plus de 40 ans d’âge. Le résultat est un vin superbe avec des arômes de fruits rouges mûrs et des touches d’épices.

 

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  • Cépage

    100 % Tempranillo

  • Style

    Vin tranquille

  • Région

    C'est la région vinicole la plus célèbre d'Espagne, renommée pour sa création de vins de la plus haute qualité qui vieillissent exceptionnellement bien. Elle est située au nord de l'Espagne, près du fleuve Ebro. L'élégance et l’équilibre sont la marque de fabrique des vins qui y sont produits. Les différents types de sols de la Rioja couplés à l'utilisation des techniques modernes et traditionnelles de la culture permettent aux vignerons de produire une grande variété composée de vins de différentes personnalités, mais toujours en respectant le cadre des réglementations de l’Appellation d’origine contrôlée.

  • Notes de dégustation

    Sa robe d'un rouge rubis intense avec des touches de violet présente des arômes de poivre noir et de clous de girofle, de framboise et de prune. En bouche, il possède une saveur merveilleuse et puissante, accompagnée d’un équilibre parfait entre acidité et tannins. Un agréable vin élégant avec une fin en bouche persistante.

  • Accords

    Un accompagnement idéal pour la viande, les fromages affinés et les rôtis.

  • Teneur en alcool

    13,5 %

  • Conseils de dégustation

    Entre 16ºC et 17ºC

  • Informations techniques

    Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Une période de macération à froid est ensuite réalisée pour extraire la couleur des peaux et les arômes des fruits. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 25 et 28ºC pendant une période de 10 à 12 jours. La post-macération fermentative dure entre 5 et 10 jours. Le vin est ensuite vieilli pendant une période de 12 mois dans des fûts en chêne américain neufs.

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