Orquestra Sauvignon Blanc

Die Sauvignon-Blanc-Weinberge der Region Tierra de Castilla gewinnen zunehmend an Bedeutung, da wir mit unserem Angebot an internationalen Rebsorten von Spanien aus weltweit expandieren. Diese spanischen Weine entwickeln sich bereits jetzt vielversprechend.

  • Traube

    Sauvignon Blanc

  • Stil

    Stillwein

  • Regionen

    Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla-La Mancha stammen. Die kalk- und lehmhaltigen Böden befinden sich auf einer Höhe von 700 Metern und es regnet eher selten.

  • Verkostungsnotizen

    Hellgelb mit goldenen Schattierungen. Bukett mit intensiven Aromen tropischer Zitrusfrüchte. Cremig-seidig am Gaumen mit einem Hauch frischer Früchte.

  • Speiseempfehlung

    Die perfekte Begleitung zu Fisch, Meeresfrüchten und Salaten.

  • Alkoholgehalt

    12,5 %

  • Trinktemperatur

    Zwischen 8-10 ᵒC

  • Technische Information

    Die Trauben werden erst gelesen wenn sie die optimale Reife erreicht haben, um einen ausgeglichenen Wein mit optimalem Süße- und Säuregehalt zu kreieren. Der Wein wird einer Periode kalter Mazeration ausgesetzt, welche ca. 6 Stunden dauert. Die Gärung erfolgt für 15-17 Tage bei kontrollierter Temperatur (14-16 ᵒC) in Tanks aus rostfreiem Stahl. Danach folgt eine kurze Reifung, um einen eleganten, frischen und fruchtigen Wein herzustellen.

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