Für die meisten Menschen ist der Himmel die Grenze. El Aviador ist im Himmel zuhause.

Die Hitze des Tages und die kühlen Abende sind ideal für die Reifung der Tempranillo-Trauben. Dieser Wein wird nach den traditionellen Roséwein-Methoden dieser Region hergestellt.

  • Traube

    Tempranillo

  • Stil

    Stillwein

  • Regionen

    Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla y León eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla y León, auf der nördlichen Hochebene Spaniens, stammen.

  • Verkostungsnotizen

    Farbe: tiefes glänzendes Rosa. Aromen frischer Früchte mit einem Hauch von Erdbeeren und anderen roten Beeren in der Nase. Reichhaltig und ausgeglichen am Gaumen: leicht, rein, frisch, fruchtig, und mit dezenter Säure und elegantem Abgang.

  • Speiseempfehlung

    Passt sehr gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, Pilzen, Fischgerichten und Suppen.

  • Alkoholgehalt

    13%

  • Trinktemperatur

    Gut gekühlt servieren (8 - 12ºC).

  • Technische Information

    Die Reifung der Trauben wird genau überwacht, um einen ausgeglichenen Wein mit perfektem Süße-, Säure- und Phenolgehalt zu kreieren. Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Roséwein-Methode, um die typische Färbung zu erhalten. Der Wein wird zunächst einer Periode kalter Mazeration unterzogen, welche üblicherweise 6 bis 8 Stunden dauert. Die Gärung erfolgt anschließend 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur (16 ᵒC), sodass ein glänzender, reiner und fruchtiger Wein entsteht.

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