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Rebsortenweine / Contenda

Contenda Cabernet Sauvignon

Die Trauben werden in alten, niedrig wachsenden Weinbergen auf einer Fläche von 6.000 Hektar angebaut. Über Generationen gewissenhaften Weinanbaus haben wir diesen Wein verfeinert, um die fruchtige Intensität schwarzer Johannisbeeren mit ihrer samtigen Textur zu betonen.

Traube
Cabernet Sauvignon
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
12,5 %
Trinktemperatur
Zwischen 15-17 ᵒC
 

Regionen

Das Gebiet Castilla-La Mancha, das sich in der mittleren Hochebene der Iberischen Peninsula befindet, ist das größte Weinanbaugebiet der Welt. Rebsortenweine werden mit einer Traubensorte produziert. Airén und Tempranillo sind die typischsten Traubensorten dieses Gebiets.

Verkostungsnotizen

Intensives Dunkelrot mit Aromen schwarzer Früchte. Am Gaumen fruchtig, reich an schwarzer Johannisbeere und zarten Gewürzen. Elegant und vollmundig mit guter Tanninstruktur und einem langen, ausgeglichenen Abgang.

Speiseempfehlung

Zu gebratenen oder gegrillten Steaksservieren.

Technische Information

Die Reifung der Trauben wird genau überwacht, um einen ausgeglichenen Wein mit perfektem Süße- und Säuregehalt zu kreieren. Der Wein wird einer Periode kalter Mazeration ausgesetzt, die üblicherweise 2 oder 3 Tage dauert. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur von maximal 24 ᵒC in Tanks aus rostfreiem Stahl statt.