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Variety
丹魄
Style
平静葡萄酒
Alcohol Graduation
13%
Serving Temperature
16-17 ºC
Region
瓦尔德佩纳斯法定产区名字来源于一个古老的城市-瓦尔德佩纳斯(石头谷),这里布满许多小岩石阳光炙热的河谷里,位于西班牙中部的卡斯蒂亚拉曼恰的南部,几乎被拉曼恰法定产区完全包围,南部紧邻安达卢西亚。气候泾渭分明,温差很大,夏季炎热高大40度,冬季寒冷达零下10度。该产区的未来致力于用丹魄酿造红葡萄酒,并有很好的陈年能力,酿造出经过2年,3年和5年陈酿的优质葡萄酒。
Tasting Notes
酒呈深宝石红色,并带有熟樱桃的色调。这款葡萄酒有着浓郁的黑色水果和香草香料的香气。口感令人愉快又柔软,有着良好的单宁结构,余味宜人持久。最好从第五至六年开始消费。
Food Pairing
适合搭配各种烤肉,野味,禽肉和奶酪搭配。
Technical Information
葡萄经过精心挑选,然后进行发酵前的浸渍,再进行控温发酵,确保萃取出潜在香气的最佳和最大值,以形成其典型的颜色,味道和单宁。最后在装瓶前,存放在美国橡木桶中六个月进行熟成。然后继续瓶装两年熟成。
Awards
祈祷
2022 Gilbert & Gaillard: Los Molinos Crianza 2018