Les vignobles de Chardonnay de Tierra de Castilla prennent de plus en plus d’importance, au fur et à mesure que se développe l’univers des vins de cépage international en Espagne. Les vins de cépage espagnols sont déjà très prometteurs aux yeux du reste du monde.
Les cépages Grape Verdejo et Sauvignon Blanc sont assemblés dans ce vin de la région de la Terre de Castille. Un vin fruité, fin et net qui préserve les caractéristiques de chaque cépage.
Ce vin est un assemblage de deux raisins, le verdejo et le sauvignon blanc, complétant et améliorant les qualités de ces deux cépages pour créer un vin différent, plus complet et avec sa propre identité.
Les vignobles de Chardonnay de Tierra de Castilla prennent de plus en plus d’importance, au fur et à mesure que se développe l’univers des vins de cépage international en Espagne. Les vins de cépages espagnols sont déjà très prometteurs aux yeux du reste du monde.
L’Orquestra Tempranillo Shiraz est un excellent exemple de vin jeune de qualité, produit à partir du cépages le plus représentatif de la région.
Le Merlot est l’un des cépages de raisin rouge les plus importants de Castille-La Manche, car il s’adapte parfaitement au climat de cette région.
Le raisin Cabernet Sauvignon pousse dans cette région au climat extrême, où les hivers sont froids et les étés très chauds.
Consigna est fabriqué à partir de raisins Shiraz et Tempranillo. Grâce à la chaleur de la journée et aux soirées fraîches, les raisins mûrissent de manière optimale.
Merlot est l’un des cépages rouges les plus importants utilisés en Castille-La Manche car il s’adapte très bien au climat de cette région.
Le Cabernet Sauvignon est l’un des cépages rouges les plus prestigieux au monde. Il est né au XVIIe siècle d’un croisement entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. Incroyablement facile à cultiver, ce cépage peut être récolté dans n’importe quel type de climat.
Le vin Consigna Cabernet Sauvignon est produit à partir de raisins récoltés dans la région de Valdepeñas, où les hivers sont relativement froids et les étés très chauds.
La cave Félix Solís SL a été fondée en 1975, près de l’autoroute qui relie Madrid à Cadix. Il s’agit de l’une des plus grandes caves familiales au monde ; elle dispose d’installations de production et d’entreposage dernière génération. Elle abrite également les principaux bureaux administratifs et logistiques du groupe Félix Solís Avantis.
Dans cette cave sont élaborés des vins d’appellation d’origine A.O.C. Valdepeñas, des Vinos de Tierra de Castilla (Vins de pays de Castille), des vins de table, des moûts et des sangrias.
Nos experts œnologues combinent des méthodes traditionnelles de culture de la vigne à une vinification moderne apportée. La famille Solís est propriétaire de 400 hectares de vignobles et collabore avec 5 000 vignobles de la région.
De la vigne à la bouteille, cette cave dispose du meilleur équipement pour assurer les contrôles de qualité à toutes les étapes.
La récolte a lieu entre la deuxième quinzaine d’août et le début du mois d’octobre. La rigoureuse sélection du raisin, avant même qu’il ne soit récolté, est la clé pour obtenir des vins de qualité. Le reste est entre les mains de nos œnologues, qui contrôlent rigoureusement toutes les processus d’élaboration.
Dans le centre de Valdepeñas se trouve une maison, qui fut la première cave de Félix Solís en 1952, et qui accueille à présent le siège social de Félix Solís Avantis.
