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Vino de la Tierra de Castilla / Orquestra
Orquestra Garnacha Rosé
Le raisin Garnacha arrive parfaitement à maturité entre la chaleur nécessaire de la journée et la douceur des soirées. Le rosé est alors produit en utilisant la méthode traditionnelle.
Cépage
Garnacha
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13 %
Conseils de dégustation
Servir frais entre 8 et 10ºC.
Région
Tout comme les vins de pays en France, le Vino de la Tierra de Castilla est une indication géographique protégée espagnole regroupant les vins produits dans la région autonome de Castille-La Manche. On trouve à une altitude de 700 mètres des sols calcaires et argileux et les précipitations y sont peu abondantes.
Notes de dégustation
Robe : Rose intense. Arômes de fruits frais avec des pointes de baies rouges sur son nez. Palais riche et équilibré : Ce rosé est léger, pur, frais, fruité, modérément acide et sa fin est bouche est persistante.
Accords
Idéal pour les plats à base de fruits de mer et de poisson ainsi que pour les soupes.
Informations techniques
Les contrôles stricts de maturation sont respectés pour obtenir un vin bien équilibré avec les bons niveaux de sucré, d'acidité et de phénols. Il est produit en suivant les méthodes traditionnelles pour la production du rosé pour assurer qu’il acquière sa couleur typique. Le vin connaît d'abord une courte période de macération froide qui dure entre 8 et 10 heures. Ensuite, la fermentation a lieu à une température contrôlée de 16ºC à 18ºC pour une durée allant jusqu'à 10 jours, donnant naissance à un vin léger, pur et fruité.
Derniers Prix
ARGENT
2017 Le Mondial du Rosé: Orquestra Rosé 2016