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Blend / El Adivino
El Adivino
Ein einzigartiger und besonderer Wein aus Tempranillo und Syrah Trauben aus Spanien
Traube
Tempranillo Trauben aus dem Norden Spaniens,Tempranillo Trauben aus Weinanbaugebieten im Süden Spaniens und Syrah Trauben aus Weinanbaugebieten im Süden Spaniens.
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
14%
Trinktemperatur
Zwischen 15º und 18ºC.
Regionen
Tempranillo ist die meist angebaute Rebsorte in Spanien. Die Traubensorte ist für ihre Vielseitigkeit bekannt. Mit der Tempranillo-Traube werden in den verschiedenen Regionen die unterschiedlichsten Weine produziert. Dieser junge Rotwein mit kurzer Fassreife wird aus alten Weinreben im Norden Spaniens und jüngeren Weinreben aus dem mittleren Süden der Halbinsel hergestellt. Die im mittleren Süden des Landes angebaute Syrah-Traube sorgt für tolle Aromen und Strukturen.
Verkostungsnotizen
Diesen Wein kann man einfach so geniessen.
Speiseempfehlung
Er passt ebenso hervorragend zu Tapas, Käse oder exotischen Gerichten wie Ente in Hoisinsauce, scharfem indischen Curry oder Pad Thai mit rotem Chili.
Technische Information
Dieser Wein ist eine ganz besondere Cuvée aus Syrah und Tempranillo Trauben verschiedener spanischer Weinanbaugebiete., die ihre eigenen Besonderheiten aufweisen. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und werden von Hand verlesen. Die Weinbereitung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26 ºC – 28ºC für 10 bis 14 Tagen statt. Bis zum Ende der malolaktischen Gärung wird der Wein für etwa 3 bis 4 Monate in amerikanischen Eichenfässern gelagert.
Letzte Auszeichnungen
90 punkte
2020 James Suckling: El Adivino Premium Red