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Nuestra experiencia en la elaboración de vinos, basada en varias generaciones, nos ha permitido crear un vino elaborado con la variedad tempranillo. Un vino varietal lleno de sabores a frutas rojas, sabroso y equilibrado.
Este vino se caracteriza por su color rojo oscuro, suave y afrutado en el paladar y aromas a cerezas.
Se consume con todo tipo de comidas, especialmente con arroces, carnes y guisos con salsas.
Durante la maduración de las uvas se realizan controles estrictos en el campo para obtener un vino equilibrado con los niveles justos de azúcar y acidez. En primer lugar el mosto pasa por un periodo de maceración en frío entre 8 y 10 horas. Este periodo de contacto entre el mosto y las pieles de las uvas permite que el mosto adquiera su color rosado característico. Después la fermentación tiene lugar a temperatura controlada entre 16-18ºC durante 10 días dando como resultado un vino ligero, limpio y afrutado.
