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Nuestra experiencia en la elaboración de vinos, basada en varias generaciones, nos ha permitido crear hemos este vino capaz de expresar la rica intensidad de los aromas de ciruela y cereza negra, con una textura suave y sedosa.
Gran potencial aromático con aromas balsámicos y a frutas negras. En boca aparecen taninos sedosos resultando su paso elegante y armónico.
Perfecto para acompañar platos de pasta, y carnes como pollo, cordero o ternera.
Durante la maduración de las uvas se realizan controles estrictos en el campo para obtener un vino equilibrado con los niveles justos de azúcar y acidez. El mosto pasa por un periodo de maceración en frío durante 3 ó 4 días. La fermentación tiene lugar a temperatura controlada durante 8 días en depósitos de acero inoxidable a temperaturas no superiores a 25ºC, dando como resultado un vino diseñado para su consumo en el año.
