Sentero toma su nombre del italiano “sendero” que fluye entre los vastos paisajes de viñedos de Morales de Toro en Zamora. Los vinos están elaborados con uvas vendimiadas a mano a finales de septiembre, procedentes de viñas de entre 30 y 40 años. Las uvas son específicamente seleccionadas para producir vinos afrutados y elegantes.

  • Variedad

    Malvasía

  • Estilo

    Vino tranquilo

  • Región

    Llena de tradición, la D.O Toro es una región vinícola en el corazón de Castilla y León, en la provincia de Zamora. La D.O está al lado de Rueda y no demasiado lejos de Ribera y Rioja. Es uno de los secretos mejor guardados de España. Los vinos tienen una larga historia en esta región y datan desde tiempos romanos. En la Edad Media los vinos tenían privilegios reales, lo que les permitía venderse de forma exclusiva en ciertos pueblos y ciudades. Incluso se dice que Cristóbal Colón llevó vino de Toro en sus expediciones a América. Toro obtuvo su estatus de D.O en 1987.

  • Nota de cata

    De color amarillo pálido y reflejos verdes en su anillo, este monovarietal de Malvasía destaca por sus aromas limpios a frutas blancas, como la pera y la manzana y sutiles notas florales a flores secas y finas hierbas. Es sabroso y fresco.

  • Maridaje

    El compañero perfecto de una gran variedad ensaladas, pescados, marisco y aperitivos.

  • Graduación Alcohólica

    13%

  • Recomendación de servicio

    Servir entre 6-8ºC

  • Información técnica

    La vendimia de esta variedad minoritaria tiene lugar a principios de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 14-16ºC para extraer el máximo potencial aromático y personalidad. El resultado de este proceso es un vino fresco y delicado con una buena acidez.

  • Últimos premios

    BRONCE
    2017 International Wine & Spirits Competition: Sentero Malvasía

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