Centola se elabora a partir de uvas de la variedad albariño procedentes de las parcelas del “Val do Salnés” en Galicia, la zona donde se concentra la mayor superficie de viñedos y bodegas de Denominación de Origen Rías Baixas.

Albariño es sinónimo de un vino blanco ligero con la correcta acidez y frescura. Destaca por sus aromas florales y afrutados, finos y distinguidos, que impresionan agradablemente, de intensidad media y duración media-larga.

  • Variedad

    Albariño.

  • Estilo

    Vino tranquilo.

  • Región

    La Denominación de Origen Rías Baixas se extiende por un conjunto de zonas de Galicia que tienen una serie de condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos. Se trata de tierras bajas, próximas al mar y asociadas a los tramos inferiores de los cursos de los ríos donde se registran temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas, con un descenso de lluvias durante los meses de verano.

  • Nota de cata

    Es un vino limpio y brillante con matices verdosos. En nariz destacan los aromas a frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque además de notas a flores blancas. En el paladar es fresco, frutal, con volumen y un largo postgusto.

  • Maridaje

    Perfecto con almejas al vapor, salpicón de marisco, mariscos fríos o a la plancha, pulpo al ajillo o a la brasa, calamares y mejillones a la vinagreta. Es delicioso degustarlo con sushi y comida asiática picante.

  • Graduación Alcohólica

    12,5%

  • Recomendación de servicio

    Servir muy frío.

  • Información técnica

    Fermentación del mosto flor a temperatura controlada de 16ºC en depósitos de acero inoxidable.

  • Últimos premios

    ORO
    2016 Gilbert & Gaillard Guide: Centola 2015
    PLATA
    2016 Mundus Vini: Centola 2015

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