Máster Class de coctelería con vino en Alimentaria de la mano de Félix Solís Avantis

Atras
altos de tamaron dark addiction

En el 40 aniversario de Alimentaria, Félix Solís Avantis está presente como cada año, con grandes novedades de productos en espumosos y frizzantes, nuevas imágenes de producto y en este año, con una gran novedad: Master class de cócteles a base de vino.

El día 27 en el pabellón 6 en ‘The Alimentaria Experience’, el grupo ofrecerá dos Master Class de coctelería con vino de la mano del experto en mixología Juan Carlos Muñoz. En horario de 15:00 a 15:30 en el primer turno y de 16:00 a 16:30 en el segundo, Juan Carlos mostrará a los asistentes una forma totalmente original y atrevida de combinar vinos blancos, rosados y tintos incluso con crianza en barrica, en un cóctel refrescante como aperitivo o para disfrutar a media tarde.

Prepararlos es muy sencillo, basta con combinar los ingredientes en su justa medida, añadir hielo y agitar en una coctelera para mezclar bien. Por último, servir en copa de cóctel y disfrutar de su aroma y sabor bien frío, siempre con moderación.

Los cócteles que se elaborarán en estos talleres serán:

Altos de Tamaron ‘Dark Addiction’

Altos de Tamaron Reserva (D.O Ribera del Duero, elaborado en la bodega Pagos del Rey) Combinado con cacao y vainilla resulta muy agradable tanto en gusto como en nariz, perfectamente alineados con sus notas de cata, ideal para disfrutar como aperitivo o después de una cena en la mejor compañía.

Blume ‘Verdejito’

Blume Verdejo (D.O Rueda, elaborado en la bodega Pagos del Rey) se convierte en el cóctel más apropiado para este verano. Refrescante y suave, con un delicado aroma a hierbabuena y agradable paso en boca con notas tropicales como lichy y pomelo, reflejan el carácter de este cóctel veraniego.

Arnegui ‘Passion for Rioja’

Por último, Arnegui ‘Passion for Rioja’, elaborado con Arnegui Garnacha Rosado (D.O.C Rioja, elaborado en la bodega Pagos del Rey en Fuenmayor) presenta un color rojo brillante, fruto de la miel de fresas con el que ha sido combinado, aportándole al mismo tiempo un toque personal muy fácil de beber. Unas gotas de Roses de lima, consiguen el equilibrio entre fruta fresca y acidez que caracteriza a este vino 100% garnacha.

Ésta es una de las actividades incluidas dentro del programa que la feria ha diseñado especialmente para blogueros y donde Félix Solís Avantis no ha querido dejar de tener una presencia privilegiada.

Recetas de los cócteles

Altos de Tamaron AddictionAltos de Tamaron ‘Dark Addiction’
5 cl Altos de Tamaron Reserva
1 cl de Licor de cacao
1 cl de Vainilla en jarabe /jarabe de Vainilla
1 cl de Dulce de Chocolate/sirope de chocolate
Agitar bien en la coctelera con hielo
Opcional: decorar con fideos de Chocolate


blume verdejitoBlume ‘Verdejito’
7cl Blume Verdejo
2cl zumo de uva blanco
1cl pomelo rojo
1cl de jarabe de lichy
3 hojas de hierbabuena

Agitar bien en la coctelera con hielo
Se sirve en copa de Martini y se decora con ramillete de hierbabuena


arnegui roseArnegui ‘Passion for Rioja’

10 cl de Vino Rosado Garnacha
3 cl de miel de fresas /jarabe de fresas o sirope de fresas
1 cl de Roses lima/lima (marca Roses)
0,5 cl de Pacharan Navarro

Agitar bien en la coctelera con hielo
Se decora con trozos de fresas flotando en el cóctel.