Diego de Almagro Rouge

Diego de Almagro Tempranillo est produit à partir de l’extrait de la quantité optimale de tannin et du fruit du raisin pour préserver les saveurs et les arômes naturels. Il est la preuve que le fruité peut aussi avoir du corps.

  • Cépage

    100 % Tempranillo

  • Style

    Vin tranquille

  • Région

    Valdepeñas trouve son origine dans la ville historique du même nom qui se situe dans la vallée ensoleillée du fleuve Jabalón, parsemé de petites formations rocheuses (Val de peñas : la vallée des roches). Appellation du sud de Castille-La Manche au centre de l'Espagne, elle est presque entièrement encerclée par l’A.O.C. de La Mancha et partage une frontière avec l'Andalousie au Sud. Le climat est extrême : les températures atteignent 40 ºC en été et descendent jusqu'à -10 ºC en hiver. A.O.C

  • Notes de dégustation

    Rouge profond en robe, le bouquet intense évoque les baies rouges, les violettes et des arômes légèrement grillés avec des fruits noirs concentrés comme le cassis. Son palais est moelleux avec des tannins marqués.

  • Accords

    Doux et fruité, ce vin peut se savourer avec des plats légers de types tapas et est compatible avec n'importe quel type de viandes et les fromages affinés.

  • Teneur en alcool

    12,5 %

  • Conseils de dégustation

    Conseils de service entre 15 et 18ºC

  • Informations techniques

    Le raisin est soigneusement sélectionné et fermenté à une température contrôlée (22 à 24ºC) dans des cuves en acier inoxydable. La sensation de volume et le tannin sucré sont obtenus grâce à la fermentation malolactique en fûts de chêne américain et à un processus continu de vieillissement d'une durée de 2 mois. Il s'agit d'un vin jeune qui reste dans les fûts en chêne pendant une courte période.

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