Consigna Tempranillo

Le Consigna Tempranillo est un exemple raffiné de vin jeune de qualité, élaboré à partir du cépage le plus prisé de la région.

  • Cépage

    Tempranillo

  • Style

    Vin tranquille

  • Région

    Tout comme les vins de pays en France, le Vino de la Tierra de Castilla est une indication géographique protégée espagnole regroupant les vins produits dans la région autonome de Castille-La Manche. On trouve à une altitude de 700 mètres des sols calcaires et argileux et les précipitations y sont peu abondantes.

  • Notes de dégustation

    La robe est rouge intense avec des reflets violets. Ce vin dégage des arômes de baies rouges et noires, avec une pointe de violette. Le palais a une texture savoureuse et des tannins matures, rehaussés par une touche de chêne grillé.

  • Accords

    Accompagne parfaitement les viandes ou les pâtés.

  • Teneur en alcool

    13%

  • Conseils de dégustation

    À servir entre 15ºC et 18ºC

  • Informations techniques

    Des contrôles stricts de maturation sont réalisés sur la vigne afin d’obtenir un vin bien équilibré, présentant des niveaux adéquats de douceur et d'acidité. Le moût est soumis à macération à froid qui dure entre 3 et 4 jours. La fermentation se passe dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée ne dépassant pas les 25ºC pour une période allant jusqu'à 10 jours, afin d’obtenir un équilibre optimal entre les tannins et les fruits.

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