Consigna Shiraz

En utilisant l’expérience de nos générations pour la production rigoureuse de vin, nous avons créé un vin espagnol plein de saveurs de prunes de Damas mûres et une texture soyeuse du cépage international, le Shiraz.

  • Cépage

    Shiraz

  • Style

    Vin tranquille

  • Région

    Tout comme les vins de pays en France, le Vino de la Tierra de Castilla est une indication géographique protégée espagnole regroupant les vins produits dans la région autonome de Castille-La Manche. On trouve à une altitude de 700 mètres des sols calcaires et argileux et les précipitations y sont peu abondantes.

  • Notes de dégustation

    De robe violet intense, ce vin dégage de nombreux arômes fruités alors que son palais combine des saveurs de prunes mûres et des prunes de Damas pour une fin en bouche douce et légèrement épicée.

  • Accords

    À déguster avec des saucisses et des purées.

  • Teneur en alcool

    13 %

  • Conseils de dégustation

    Entre 15ºC et 18ºC

  • Informations techniques

    Les contrôles stricts de maturation sont respectés pour obtenir un vin bien équilibré avec les bons niveaux de douceur et d'acidité. Le vin connaît une période de macération froide qui dure habituellement 3 à 4 jours. La fermentation s'opère dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée ne dépassant pas les 25ºC.

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