Consigna Moelleux Blanc

Le Consigna Moelleux est produit à partir du cépage natif d’Espagne, l’Airén. Originaire de La Manche, ce raisin est très résistant aux maladies et tolère bien la sécheresse.

  • Cépage

    Airen

  • Style

    Vin tranquille

  • Région

    Tout comme les vins de pays en France, le Vino de la Tierra de Castilla est une indication géographique protégée espagnole regroupant les vins produits dans la région autonome de Castille-La Manche. On trouve à une altitude de 700 mètres des sols calcaires et argileux et les précipitations y sont peu abondantes.

  • Notes de dégustation

    Ce vin a une robe couleur jaune citron pâle et des arômes de fleurs et d'herbes fraîches. Piquant et léger sur le palais avec une bonne acidité et des saveurs légères fruitées et florales. Un vin agréable à boire, car l’équilibre entre son caractère sucré et son acidité lui offre une excellente fin en bouche.

  • Accords

    Un accompagnement parfait pour les plats asiatiques ou épicés. Également recommandé pour les desserts sucrés.

  • Teneur en alcool

    11,5 %

  • Conseils de dégustation

    Entre 7ºC et 9ºC

  • Informations techniques

    Les meilleurs raisins sont sélectionnés pour produire ce vin de style sucré. Des techniques modernes de production sont utilisées pour obtenir un vin délicat, dont la fermentation est interrompue par refroidissement au moment idéal.

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