Der erstklassige Viña San Juan Weiß ist eine besondere Mischung aus drei internationalen Rebsorten. Das Etikett zeigt die Lagerfeuer, die in Spanien traditionell zum Mittsommerfest (23. Juni) angezündet werden. Wir haben das volle Potenzial der einzelnen Rebsorten ausgeschöpft, um diesen wundervollen Wein zu kreieren, der ein wahres Vergnügen für die drei Sinne Sehen, Riechen und Schmecken ist. Er ist ein perfekter Wein für eine Vielzahl spanischer Gerichte.

  • Traube

    Eine Mischung aus Chardonnay, Verdejo und Viura

  • Stil

    Stillwein

  • Regionen

    Im ehemaligen Königreich von Kastilien La Mancha gelegen, ist Mittelspanien das größte, ständige Weinanbaugebiet der Welt mit 300.000 Hektar Weinbergen. Es ist zudem der Schauplatz von Miguel de Cervantes berühmtem Roman, Don Quixote. Diese Denominación de Origen (D.O.; zu Deutsch Herkunftsbezeichnung) grenzt an Valencia und Murcia im Osten, zu Extremadura im Westen, Andalusien im Süden und Madrid im Nordwesten. Der Weinanbau in dieser Region begann zu römischen Zeiten und verbreitete sich besonders während des Mittelalters. Ferner hat die Vielseitigkeit des Landes zur Einführung einer großen Vielfalt internationaler Traubenarten geführt.

  • Verkostungsnotizen

    Leuchtend gelbe Farbe mit grünen Schattierungen. Wundervoll frische Aromen von Kräutern, Apfel, Birne und tropischen Früchten, welche sich am Gaumen wiederholen. Eleganter Wein mit einem schönen, langen und seidigen Abgang.

  • Speiseempfehlung

    Passt perfekt zu Tapas und einer Vielzahl spanischer Gerichte mit Meeresfrüchten, einschließlich Fisch mit Buttersoße, Pasta und Käse.

  • Alkoholgehalt

    12,5 %

  • Trinktemperatur

    Am besten zwischen 10-12 ᵒC

  • Technische Information

    Dank der kühleren Temperaturen während der nächtlichen Lese Ende Oktober, bewahren die Trauben ihren wundervollen aromatischen Charakter. Vor dem Pressen wird der Most 4 bis 6 Tage bei kühlen Temperaturen mazeriert. Die Gärung erfolgt bei 14-16 ᵒC in Tanks aus rostfreiem Stahl. Die Rebsorten werden separat vergoren und anschließend von unseren fachkundigen Winzern gemischt. Dank moderner Winzertechniken entsteht dieser delikate Wein.

  • Letzte Auszeichnungen

    SILBER
    2017 Catavinum World Wine & Spirits Competition: Viña San Juan Weiß 2016

  • Download .pdf