Inspiriert von der sternenklaren Nacht wollte Félix Solís einen Wein herstellen, der den lebensfreudigen und lebendigen Geist der Spanier widerspiegelt. Er nannte diesen Wein Albali, nach einem Stern im Sternbild Wassermann.

  • Traube

    Verdejo

  • Stil

    Frizzante.

  • Regionen

    Die Region Kastilien - La Mancha, die sich auf der zentralen Hochebene des spanischen Festlands erstreckt, ist das weltweit größte zusammenhängende Weinanbaugebiet. Sowohl reinsortige Weine als auch Traubensäfte, Most und Sangrias werden in dieser fantastischen Weinregion hergestellt. Airén und Tempranillo sind die beiden typischsten Rebsorten dieser Region.

  • Verkostungsnotizen

    Durch die natürliche Gärung wird eine perfekte Ausgewogenheit zwischen Alkohol, Säure und Süße erreicht, was zu einem fruchtigen, süßen und erfrischenden Charakter mit leichter Kohlensäure und niedrigem Alkoholgehalt führt.

  • Speiseempfehlung

    Passt sehr gut zu frischer, leichter Küche, insbesondere zu Fisch und Meeresfrüchten, von Sushi bis Tintenfisch.

  • Alkoholgehalt

    5.5%

  • Trinktemperatur

    Kalt servieren.

  • Technische Information

    Ein Großteil der Lese erfolgt nachts, um Temperaturen unter 12 ᵒC zu gewährleisten, sodass die Verdejo-Traube ihr ganzes Potenzial entfalten kann. Jeder Schritt des Herstellungsverfahrens verlangt große Sorgfalt, um die Oxidation des Safts und des Weins zu verhindern. Die Mazeration samt Haut erfolgt bei niedriger Temperatur.

  • Letzte Auszeichnungen

    GOLD
    2018 Asia Wine Trophy: Viña Albali Frizzante

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