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Andere / Prospero

Prospero Frizzante Rose

Der Name Prospero geht auf die Hauptfigur von „Der Sturm“ zurück, welches als letztes Theaterstück Shakespeares gilt. Prospero nutzt seine Zauberkünste, um seinen rechtmäßigen Titel als Herzog von Mailand zurückzuerlangen.  Stürme und andere Mittel helfen dieses Ziel umzusetzen.

Traube
Tempranillo
Stil
Frizzante
Alkoholgehalt
5.5%
Trinktemperatur
Kalt servieren.
 

Regionen

Die Region Kastilien – La Mancha, die sich auf der zentralen Hochebene des spanischen Festlands erstreckt, ist das weltweit größte zusammenhängende Weinanbaugebiet. Sowohl reinsortige Weine als auch Traubensäfte, Most und Sangrias werden in dieser fantastischen Weinregion hergestellt. Airén und Tempranillo sind die beiden typischsten Rebsorten dieser Region.

Verkostungsnotizen

Eine perfekte Balance von Alkohol, Säure und Süße wird durch die natürliche Gärung erreicht, die zu Erdbeer- und roten Fruchtaromen sowie zu einem süßen und erfrischenden Charakter mit leichter Kohlensäure und niedrigem Alkoholgehalt führt

Speiseempfehlung

Passt sehr gut zu frischer, leichter Küche, insbesondere zu Fisch und Meeresfrüchten, von Sushi bis Tintenfisch.

Technische Information

Die Tempranillo-Trauben werden in der Morgendämmerung Anfang Oktober geerntet. Kühle Nachttemperaturen lassen die Trauben ihre wunderbare aromatische Natur behalten. Teilweise fermentierter Traubenmost in isobaren Tanks, in denen sich feine Bläschen bilden. Wenn der Wein zu 5,5 Grad Alkohol kommt, stoppt er die Gärung.