Tempranillo-Trauben reifen optimal unter der Sonne (span. Sol) des “Tals der Steine” (span. Valle de las Peñas) und seinen frischen kühlen Nächten.

  • Traube

    Tempranillo

  • Stil

    Stillwein

  • Regionen

    Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla-La Mancha stammen. Die kalk- und lehmhaltigen Böden befinden sich auf einer Höhe von 700 Metern und es regnet eher selten.

  • Verkostungsnotizen

    Intensives und leuchtendes Rosa mit Aromen frischer Früchte und einem Hauch roter Beeren. Am Gaumen leicht und ausgeglichen mit frischem und fruchtigem Charakter

  • Speiseempfehlung

    Passt sehr gut zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und Gemüsesuppen.

  • Alkoholgehalt

    12%

  • Trinktemperatur

    Am besten kühl, zwischen 8-12 ᵒC.

  • Technische Information

    Die Reifung der Trauben wird genau überwacht, um einen ausgeglichenen Wein mit perfektem Süße- und Säuregehalt zu kreieren. Der Wein wird zunächst einer Periode kalter Mazeration unterzogen, welche üblicherweise 8 bis 10 Stunden dauert. Die Gärung erfolgt anschließend etwa 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur (16-18 ᵒC), sodass ein leichter, reiner und fruchtiger Wein entsteht.

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