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D.O. Valdepeñas / Los Molinos

Los Molinos Gran Reserva

Nur die besten Tempranillo-Trauben aus unseren eigenen Weinbergen werden ausgewählt, um den anspruchsvollen Los Molinos Gran Reserva voll köstlicher Noten von Vanille und Gewürzen herzustellen.

Traube
Tempranillo
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
13%
Trinktemperatur
Am besten zwischen 18-20ºC.
 

Regionen

Der Name Valdepeñas rührt von der gleichnamigen Stadt aus der Antike her, die in einem sonnenverwöhnten Flusstal gelegen ist, gespickt mit kleinen Felsformationen – Val de peñas (Tal der Felsen). Südlich von Kastilien-La Mancha in Zentralspanien gelegen, ist diese Region fast vollständig umschlossen von den Anbaugebieten der Herkunftsbezeichnung La Mancha D.O. und grenzt im Süden an Andalusien. Das Klima wird von Extremen beherrscht, mit Temperaturen von bis zu 40ºC im Sommer und bis zu -10ºC im Winter. Die Zukunft dieser Herkunftsbezeichnung liegt fest in der Hand ihrer aus Tempranillo-Trauben hergestellten Rotweine, die sich gut für die Alterung eignen, aus der herrliche Crianzas, Reservas und Gran Reservas hervorgehen.

Verkostungsnotizen

Tiefes Rubinrot mit Bernsteintönen. In der Nase komplexe Aromen von feinem Holz, Vanille und roten Früchten. Trocken und warm am Gaumen. Perfektes Gleichgewicht der Tannine bei einem angenehmen Bukett.

Speiseempfehlung

Perfekte Begleitung zu Lammkoteletts, Kuchen, mittelreifem Käse wie Manchego oder reifem Gouda und auch angenehm zu Datteln im Speckmantel.

Technische Information

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und bei kontrollierter Temperatur (26-28ᵒC) vergoren, sodass sie ihr Aroma vollständig entfalten können. Durch die anschließende Mazeration erhält der Wein seine charakteristische Farbe, seinen Geschmack und die Tannine. Danach reift der Wein vor dem Abfüllen 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Die Flaschen lagern danach 3 bis 6 Jahre lang in unserem Keller.

Letzte Auszeichnungen

GOLD
2019 Berliner Wein Trophy: Los Molinos Gran Reserva 2012