Cyrano Rosé

Die Hitze des Tages und die kühlen Abende der Region Tierra de Castilla sind ideal für die Reifung der Tempranillo-Trauben. Der Wein wird nach den traditionellen Roséwein-Methoden dieser Region hergestellt. Dieser Wein ist ein Tribut an Wein in der Literatur.

  • Traube

    Tempranillo

  • Stil

    Stillwein

  • Regionen

    Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla y León eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla y León, auf der nördlichen Hochebene Spaniens, stammen.

  • Verkostungsnotizen

    Farbe: Intensives Rosa. Aromen frischer Früchte mit einem Hauch von Erdbeeren und Himbeeren. Reichhaltig und ausgeglichen am Gaumen: leicht, rein und sanft, mit elegantem Abgang.

  • Speiseempfehlung

    Passt besonders gut zu Kabeljau, Meeresfrüchten, kalten Suppen wie Gazpacho oder einer französischen Vichyssoise.

  • Alkoholgehalt

    13 %

  • Trinktemperatur

    Am besten kalt, zwischen 8-12 ᵒC

  • Technische Information

    Die Reifung der Trauben wird genau überwacht, um einen ausgeglichenen Wein mit perfektem Süße-, Säure- und Phenolgehalt zu kreieren. Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Roséwein-Methode, um die typische Färbung zu erhalten. Der Wein wird zunächst einer Periode kalter Mazeration ausgesetzt, welche üblicherweise 6 bis 8 Stunden dauert. Die Gärung erfolgt anschließend für 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur (16 ᵒC), sodass ein glänzender, reiner und fruchtiger Wein entsteht.

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