Caño Rosé

Dieser Wein wird in unserer prestigesträchtigen Weinkellerei Pagos del Rey in Morales de Toro nur aus den besten Tempranillo-Trauben (auch bekannt als Tinta de Toro) hergestellt. Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen.

  • Traube

    Tempranillo

  • Stil

    StillWein

  • Regionen

    Besonders traditionsreich ist die D.O. Toro, eine spannende Weinregion, die sich im Herzen von Castilla y León, in der Provinz Zamora, im Norden Spaniens, befindet. Diese Herkunftsbezeichnung ist mit der D.O. Rueda benachbart und nicht weit von Ribera del Duero und Rioja gelegen. Es ist eines der best behüteten Geheimnisse Spaniens. Die Weine haben eine lange Tradition und stammen aus der Zeit der römischen Siedlungen. Im Mittelalter genossen diese Weine königliche Privilegien, die es ihnen erlaubten, ausschließlich in Städten verkauft zu werden. Es wird sogar gesagt, dass Christopher Kolumbus die Weine aus Toro bei seinen Expeditionen nach Amerika dabei hatte. Toro wurde als Herkunftsbezeichnung (D.O.) im Jahre 1987 anerkannt. Dank ihrer antiken Weine handelt es sich hierbei zweifelsohne um eine der meist versprechenden Regionen der Rotweinproduktion in Spanien, mit einer eindrucksvollen Qualität.

  • Verkostungsnotizen

    Himbeerfarben mit violetten Nuancen . Fruchtig und frisch in der Nase mit einem Hauch von Himbeere und Erdbeere und einem Schimmer von Kräutern. Frisch und angenehm am Gaumen mit guter Säure und langem Abgang.

  • Speiseempfehlung

    Passt perfekt zu Salaten, Meeresfrüchten, Schweinefleisch und weißem Fleisch.

  • Alkoholgehalt

    13%

  • Trinktemperatur

    Am besten kühl, zwischen 8-10 ᵒC.

  • Technische Information

    Nach der Auswahl der von Hand gelesenen Trauben verbleiben die Haut und der Saft ca. 6-8 Stunden in Kontakt, um das Aromapotenzial voll zur Geltung zu bringen. Danach erfolgt die Gärung in Tanks aus rostfreiem Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ᵒC.

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